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预防老年痴呆 保持大脑年轻的最佳饮食

发布时间: 2022-07-28 13:58
衰老是每个人必经的一个过程,随着年龄的增长,我们的大脑逐渐变得迟钝,注意力不能集中,记忆力迅速下降。先天的大脑优势或劣势无法改变,但有些生活因素会减缓大脑衰老,从而影响人的寿命。

今天就给您分享一下,在平时饮食中,哪些食物会促进大脑健康,延缓大脑的衰老,哪些食物不能多吃!

八种食物保持大脑年轻

1.绿色多叶蔬菜

绿叶蔬菜中富含叶酸、维生素E、类胡萝卜素和类黄酮等营养素,可以改善大脑健康、减缓认知能力下降和降低痴呆的发生风险。

为了最大程度地发挥蔬菜的作用,每周至少吃六份绿叶蔬菜,煮熟或生食均可。 除绿叶蔬菜外,每天可再选1~2种蔬菜,最好选非淀粉类蔬菜,因为它们营养丰富,且热量较低。

2.浆果

浆果有很好的抗氧化作用。一项研究显示,吃蓝莓和草莓多的人认知能力下降速度比较慢。原因可能是浆果中生物类黄酮的含量较高。

每周可以吃两次浆果,以达到大脑健康的最佳状态。如草莓、蓝莓等等,挑选草莓时要注意清洗干净。

3.坚果

可以摄入多种坚果以获得不同的营养。虽然坚果多数含有大量的热量和脂肪,但它们富含的脂溶性维生素E对大脑有保护作用。当你想吃甜点的时候,试试坚果吧, 记住要选择没有额外添加盐、甜味剂或油的坚果。 

4.鱼

最好选择富含脂肪的鱼,如鲑鱼、沙丁鱼、鳟鱼、金枪鱼和鲭鱼,因为它们含有大量的omega-3脂肪酸。

5.豆类

豆类富含蛋白质和纤维,可以增加饱腹感。其中富含的B族维生素对大脑健康至关重要。一项分析老年人饮食的研究显示,跟多吃豆类的人相比,豆类摄入量最低者的认知能力下降最严重。

6.家禽

鸡,鸭、鹅等。请注意,不推荐炸鸡。

7.橄榄油

可以橄榄油为主要食用油。

8.全谷物

燕麦片、藜麦、糙米、全麦面食等。

这些食物要少吃

黄油、人造黄油;奶酪;红肉,包括所有牛肉、猪肉、羊肉和相关肉制品;油炸食品;加工过的垃圾食品和甜点,如冰淇淋、饼干、点心、蛋糕,糖果等。

这些食物含有饱和脂肪和反式脂肪。研究发现,反式脂肪与各种疾病有关,包括心脏病甚至老年痴呆。尽管关于饱和脂肪和心脏病的研究尚无定论,且争议很大,但动物研究和观察性研究已经证明,摄入过量的饱和脂肪会影响大脑功能。 

当然,除了健康饮食,积极用脑,也会让脑细胞更发达,寿命更长。为了保护大脑年轻化,使之充满活力,让我们从生活点滴关爱自己和家人吧!